薬院の一人飲み、夜ご飯、ディナーに人気。海鮮、おばんざい、蕎麦と日本酒
一人飲みやディナーに美味しい料理を愉しむ福岡の夜。
そんなひとときを過ごすならば、薬院駅、渡辺通駅、天神駅近くに店を構える和食居酒屋「味楽や(ミラクヤ)」にぜひお越しください。
当店では旬の食材を用いた四季のおばんざいをはじめ、当店自慢の蕎麦や山陰料理をご用意して、皆様のご来店を
お待ちしております。
初めて味楽やにお越しのお客様は、そんな当店の味わいを存分に感じていただけるコース料理がおすすめです。
季節や仕入れによって変わるその内容は正に一期一会。
また、当店の味をご存知の方は、お好みの逸品と日本酒をお好きなように組み合わせるのも愉しみ方の1つです。
どうぞお好みの過ごし方で味楽やを満喫してください。
季節のお任せコース 竹
5,500円(税込み)
初めて訪れるお店では、何を頼めばいいか迷うもの。
ならば当店が自信を持っておすすめする“お任せコース”はいかがでしょうか。
当店ではその時々の旬を取り入れた美味しさをお届けする為、決まった内容はございません。
用途、人数、ご予算、お客様のご希望など、様々な要素を考慮し、お客様だけのプランをお届けいたします。
当店ならではの美味しさを揃えたコースで、賑わいの時間をお過ごしいただければ幸いです。
おばんざいと
合わせるお酒
李白
特別純米 やまたのおろち
超辛口
薬院、渡辺通の一人飲みや普段の夜ご飯、ディナーにも和食居酒屋「味楽や」へ。
まずは一品という時は、その日ごとに品揃えが変わる“おばんざい”はいかがでしょうか。
食材の持ち味を活かした優しい味わいを基本に、時には食材に合わせてしっかりとした濃い味付けにする事もございます。
そんな和の一品に合わせるなら、李白酒造が生み出す、酒造好適米「五百万石」を55%まで精米した超辛口の日本酒をお試しください。
もちろんただ辛いだけではなく、ふわっと広がる旨味も持っている、李白酒造ならではの1本。
温めれば旨味の角が取れてまろやかに、冷やすとよりキレを愉しめるとあって、様々な味わい方をできるのが魅力です。
カウンターや個室でゆっくりお愉しみください。
天草大王と
合わせるお酒
出雲富士布石
純米吟醸
味楽やの様々な料理に使用しているのが、熊本県が誇るブランド鶏“天草大王”です。
店主が様々な鶏を食べ比べた結果辿り着いたその旨味は正に至極。
弾力のある肉質、凝縮した旨味、そして上質な脂は、きっと驚きと感動を覚えていただけるはずです。
定番の部位をはじめ、はらみ、白子、白肝といった希少部位もございます。
合わせるお酒は出雲富士・布石。
蔵人達が杜氏に頼らず独自で醸造にチャレンジした、出雲市の酒蔵・富士酒造合資会社の新たな一手と言えるお酒です。
低温ではマスカットの様な味わい、常温ではバナナのような香りといった様に、温度帯によって印象が変わり、爽やかな酸味の中に心地良い甘さを携えた1本。
やや深みを感じる味わいは、少し濃いめの料理との相性が抜群です。
季節の逸品に
合わせるお酒
秋あがり
純米酒
当店の料理に用いる食材は、どれも店主自らの目で確かめて仕入れるのがこだわり。
その時々に良いと感じたもののみを使用し、珠玉の逸品へと昇華いたします。
お客様のご要望に合わせて食材を仕入れてお出しする事もできますので、どうぞ気軽にご相談ください。
度数の高さによる微かな揮発性の香りに、まるでキャラメルの様な風味が特徴的な、玄人好みの日本酒。
最初に感じる酸味から続く旨味、そしてスッと締まるキレの良さは、正に扶桑鶴の原型を感じる1本です。
山陰料理に
合わせるお酒
月山TRIAL
(トライアル)
山陰地方由来の様々な郷土料理もご用意しております。
たまり醤油漬けやらっきょうの甘酢漬けなどのしっかりとした味付けは、シンプルな見た目とは裏腹に深い味わいを感じていただける事でしょう。
健やかな吟醸香、そして果実感のある綺麗な甘みと酸味は、女性からの人気を集めております。
すっきりとした後味が印象的な味わいをぜひお試しください。
料理とお酒を存分に満喫された後は、ぜひするっと〆の“お蕎麦”はいかがでしょうか。
味楽やのお蕎麦は、つなぎ2割・蕎麦粉8割の二八蕎麦。
蕎麦の実も一緒に削っているので、風味の良さが特徴です。
心地の良い喉ごしは、ついついお箸が進んでしまう美味しさ。
当店にお越しの際は、ぜひお召し上がりいただきたい逸品です。
- 季節のお任せコース 竹
- 5,500円(税込み)
<コース内容>
- 先付
- 椀物
- 向付
- 焼物
- 煮物
- 強肴
- 〆の一品
- 甘味
- 季節のお任せコース 松
- 7,000円(税込み)
<コース内容>
- 先付
- 椀物
- 向付
- 焼物
- 煮物
- 強肴
- 〆の一品
- 甘味
- 季節のお任せコース 梅
- 4,000円(税込み)
<コース内容>
- 先付
- 椀物
- 向付
- 焼物
- 煮物
- 強肴
- 〆の一品
- 甘味
- 天草大王濃厚
水炊きコース - 6,000円(税込み)
- 山陰コース
(ノドグロあり) - 8,000円(税込み)